Hähnchen
Unsere braunen Landgockel werden auf der Weide gehalten und sind Nachts in einem großen Folienstall sicher untergebracht.
Sie sind keine Hybridzüchtung und daher sehr robust und unempfindlich, so dass wir komplett auf Einsatz von Medikamenten und Antibiotika verzichten können.
Die Weidehähnchensaison startet normalerweise Ende April- Anfang Mai, je nach Außentemperatur.
Bedingt durch den Auslauf auf der Weide und die mit 75-80 Tagen mehr als doppelt so lange Mast gegenüber Tieren aus Großställen, ergibt dieses eine andere Fleischqualität.
Zum Schlachten fahren wir nur 25 Minuten zum Betrieb Lückenotto in Herzebrock.
Bisher gab es immer 3 Schlachttermine pro Jahr, zu denen Sie ganze Hähnchen oder zerlegt in Teilen bestellen können.
Die Termine werden immer rechtzeitig bekannt gegeben.